Octubre 2023

SEMINARIOS de lunes 16 a jueves 19

MUESTRA DE PRODUCTORES ECOLÓGICOS Y TALLERES viernes 20 

Qué compramos, a quién compramos, de dónde viene lo que compramos… por qué compramos.

Nuestro consumo debe convertirse en un acto crítico y concienciado, ya que la necesaria sostenibilidad ecológica no puede darse en un contexto social y económico que no puede mantenerla. Así, los Objetivos de Desarrollo sostenible surgen como contraposición a un crecimiento económico continuado animando a aumentar la eficiencia de uso de recursos y promoviendo estilos de vida arraigados al territorio, sin menoscabar las posibilidades de generaciones futuras.

En este escenario, la Facultad de Biología y la Facultad de Ciencias Agrarias y Ciencias Ambientales de la Universidad de Salamanca, organizan estas Jornadas, para reflexionar sobre cómo plantear una transición a un nuevo modelo social que corrija el actual proceso de degradación ambiental.

Dirigidas la comunidad universitaria y abiertas al resto de ciudadanía interesada en consumir y producir de forma responsable.

¡Descarga el cartel y ayúdanos a difundirlo!

 

SEMINARIOS

 

De lunes 16 a jueves 19 de octubre 2023. En la facultad de Biología y la Facultad de Ciencias Agrarias y Ambientales.

Entrada libre hasta completar aforo.

 

✓ Lunes 16 – 18.00 h. Fac. Biología Apicultura ecológica – Alberto Uría (El país del Abeyeiro)

✓ Martes 17 – 17.00 h. Fac. Biología Grupos de consumo La Sandía – Saberes y Sabores – Ecored

✓ Martes 17 – 18.00 h. Fac. Biología Consumo de ciclo corto: ecomercados María José Molina – Luis Villa – José Ángel Sánchez 

✓ Miércoles 18 – 16.00 h.  Fac. Ciencias Agrarias y Ambientales Apoyo al emprendimiento rural Adriss – Fundación Mil Caminos – Maja Lomb

✓ Miércoles 18 – 18.00 h. Fac. Biología Cultivo y elaboración de vino ecológico  Ambrosio Jiménez – Mikel Udina – Ignacio García 

✓ Jueves 19 – 13.00 h. Fac. Ciencias Agrarias y Ambientales Fertilizantes naturales y bancos de tierras Franco Llovera

✓ Jueves 19 – 17.00 h. Fac. Ciencias Agrarias y Ambientales Economía verde y circular Paulo Edmond Reis – Fernando Rodríguez

✓ Jueves 19 – 18.30 h. Fac. Biología La necesaria transición de modelo de producción y consumo  Isabel Álvarez

 

MUESTRA DE PRODUCTORES ECOLÓGICOS

 

Viernes 20 de octubre 2023. Horario: 10,00 – 15,00 h. En la plaza de Bolonia (Campus Unamuno, detrás de la estación de Autobuses)

Puestos de productores ecológicos

 

✓ Ecolagunilla Manzanas, peras, kiwis, avellanas, nueces, castañas, quesos, miel ecológicos

✓ Aceiteros del Águeda Aceite Virgen Extra ecológico

✓ Carne Natural de Ternera del Bajo Tormes Carne de ternera ecológica

✓ Sociedad Coop. Agroalimentaria de Iniciativa Social Puentesan Verduras y hortalizas ecológicas

✓ Ensaladas de Almenara TC Verdura ecológica

✓ Huerta Ecológica La Charrita Legumbre y vino ecológicos

✓ Francisco Javier Redero Conde Manzanas ecológicas: Reineta, Verde doncella y Golden

✓ Saboreando y Disfrutando Carne de ternera ecológica

✓ Manjares de Olleros Huevos ecológicos de gallina y oca

✓ Quercus Huerta Hortalizas ecológicas de temporada

TALLERES

 

Viernes 20 de octubre 2023. Horario: 10,00 – 15,00 h. En la plaza de Bolonia (Campus Unamuno, detrás de la estación de Autobuses)

 

Trabajando con las abejas: nociones básicas de Apicultura

Desecado de fruta para una conservación natural

Puesto informativo de la Asociación para el Desarrollo Rural Integral de las Sierras de Salamanca

 

EXPOSICIONES

 

COMPARTIENDO SOLUCIONES: casos reales de adaptación al cambio climático en España contados por sus propios protagonistas

De lunes 16 a Jueves 19 En la Facultad de Biología / Viernes 20  En la plaza de Bolonia